In de loop der jaren heeft de Stichting Elisabeth Strouven diverse initiatieven (mede) tot bloei laten komen. Hieronder staan diverse voorbeeldprojecten:

• Dagopvang voor ouderen
• Wijkcentra in Maastricht
• Toon Hermans Huis
• Hospice Trajectum
• Platform gehandicapten
• Voedselbank
• Carnavalsverenigingen
• Harmonieën en fanfare gezelschappen
• Koren en zangverenigingen
• Muziek- en theaterfestivals
• Literaire producties, zoals de Maastrichtse encyclopedie

De komende jaren wil Stichting Elisabeth Strouven meer initiatief nemen door een thematisch subsidieprogramma op te stellen. Dit wordt momenteel uitgewerkt.